草食畜牧業(yè)在發(fā)展過程中既需要從一定高度進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、合理的統(tǒng)籌安排，同時(shí)又應(yīng)該注意各種細(xì)節(jié)。筆者看來，要想在市場(chǎng)供應(yīng)的平穩(wěn)健康與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)之間尋找到一個(gè)合理的平衡點(diǎn)，就應(yīng)該具備“有大有小”的意識(shí)。所謂“大”，就是草食畜牧業(yè)的規(guī)模化、企業(yè)化發(fā)展；而所謂“小”，就是農(nóng)戶、牧民的單打獨(dú)斗式的發(fā)展。這兩者之間既可互相獨(dú)立，又可互相合作，協(xié)同發(fā)展。

    現(xiàn)在我們知道，草食畜牧業(yè)規(guī)�；�養(yǎng)殖、企業(yè)化發(fā)展的好處很多，比如統(tǒng)一配料、防疫、改良、擠奶等，既保證了奶制品、肉食品供應(yīng)安全和市場(chǎng)的穩(wěn)定，同時(shí)也有利于降低企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而且，規(guī)模化養(yǎng)殖和企業(yè)發(fā)展的另外一個(gè)好處是更利于管理和環(huán)境保護(hù)。

    從這個(gè)角度來說，政府應(yīng)該從政策、資金、信貸等方面給予保障和引導(dǎo)，大力推動(dòng)草食畜牧業(yè)的規(guī)�；�養(yǎng)殖、企業(yè)化發(fā)展，積極打造現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)。但同時(shí)我們也應(yīng)該看到，在一些條件欠缺，不具備規(guī)�；�養(yǎng)殖放牧的地方，草食畜牧業(yè)的發(fā)展主要還得從“小”處著手，也就是依靠農(nóng)戶、牧民個(gè)體的努力，在充分考慮當(dāng)?shù)刈匀粭l件的基礎(chǔ)之上，采取一種因地制宜的發(fā)展道路。

    而且，農(nóng)戶、牧民的這種個(gè)體化發(fā)展，并不拒絕與外界的合作。比如在甘肅省蘭州市榆中縣的瑞豐牧場(chǎng)，企業(yè)與農(nóng)民建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收致富。他們的具體做法是由合作社免費(fèi)給養(yǎng)殖戶贈(zèng)送母羊，然后按照市場(chǎng)價(jià)格回收羊羔，不僅企業(yè)自身在發(fā)展，同時(shí)也帶富了周邊農(nóng)民。這個(gè)機(jī)制把企業(yè)和農(nóng)戶緊密聯(lián)系在一起，互相支持，合作共贏，創(chuàng)新了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)了農(nóng)企共同發(fā)展。

    與此同時(shí)我們也要看到，不管是草食畜牧業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，還是個(gè)體化發(fā)展，都離不開現(xiàn)代科技的支持。以重慶的三峽庫(kù)區(qū)為例，“三峽庫(kù)區(qū)草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”是科技部首批啟動(dòng)的“十二五”農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目。三年多來，經(jīng)科研人員的不懈努力，項(xiàng)目圍繞三峽庫(kù)區(qū)肉牛、山羊、肉兔雜交改良及種質(zhì)創(chuàng)新、安全生產(chǎn)、加工利用、草畜配套、高效飼養(yǎng)及糞污資源化利用等全產(chǎn)業(yè)鏈較系統(tǒng)的研發(fā)集成，形成了適宜三峽庫(kù)區(qū)草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成套創(chuàng)新成果，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，圓滿完成了合同任務(wù)和各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，并且在為當(dāng)?shù)夭菔承竽翗I(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，注入了無限活力，讓人們充分認(rèn)識(shí)到了科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極作用。