“良好的草原生態(tài)系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的牧草生產(chǎn)和可持續(xù)的草地畜牧業(yè)是現(xiàn)代化草業(yè)的重要組成部分”，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)環(huán)境學(xué)院教授賈玉山認(rèn)為，我國的傳統(tǒng)草業(yè)已經(jīng)到了調(diào)整發(fā)展思路的關(guān)口，科學(xué)合理推進(jìn)草原生態(tài)保護(hù)和優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)模式創(chuàng)新，做到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益兼顧，是發(fā)展現(xiàn)代化草業(yè)的關(guān)鍵。

他表示，過去政府花了大力氣，實(shí)施退牧還草、禁牧等措施來進(jìn)行草原生態(tài)保護(hù)和治理，雖然取得了一定成效，但還沒有形成科學(xué)的草地經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)；草業(yè)生產(chǎn)投入大、收效低，草產(chǎn)品市場(chǎng)化低，資源優(yōu)勢(shì)沒有轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

傳統(tǒng)打草方式讓牧草資源難以物盡其用

賈玉山說，“在草原牧區(qū)，傳統(tǒng)的打草方式損失浪費(fèi)嚴(yán)重。為什么這樣說，一是打草時(shí)間晚，一般在8月中旬草籽結(jié)好以后，曬時(shí)過長(zhǎng)；由于天氣變化原因，很多草都未及時(shí)收集，這是有形的浪費(fèi)。而無形的浪費(fèi)就更多了，特別在營養(yǎng)損失方面。內(nèi)蒙古天然牧草中含有針茅（即狼針）的問題已經(jīng)是一個(gè)老大難了。有一次，我們?nèi)ズ幽�、河北的奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)調(diào)研，一位當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場(chǎng)老板就質(zhì)問過我，你們內(nèi)蒙的草還能稱飼草嗎，簡(jiǎn)直是害草。我一看，他的奶牛因吃了含有狼針的牧草，口腔都被扎破了�！�

這些事情讓賈玉山這些草業(yè)方面的研究者感觸很深。解決這個(gè)問題也不是沒有辦法。例如采用適時(shí)收割的辦法，在針茅草沒有變硬的時(shí)候就去打草收獲，就不會(huì)危及牛羊的健康。另一個(gè)是做成草塊、草顆粒，把天然牧草粉碎后壓成顆粒；但這樣會(huì)增加草業(yè)生產(chǎn)的成本，大約每公斤可增加6分錢的成本。賈玉山說：“另外，提前打草，營養(yǎng)價(jià)值也有很大的不同，在開花初期，牧草的蛋白含量在11%~13%，而在結(jié)實(shí)期只有8%~10%。眾所周知，草的營養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格掛鉤，每提高一個(gè)蛋白含量，每噸就會(huì)多賣出100元。無形中，不增加牧草的產(chǎn)量，卻會(huì)多賣出很多噸的牧草�！�

草原生態(tài)修復(fù)和草產(chǎn)業(yè)化并不矛盾

賈玉山認(rèn)為，草原生態(tài)修復(fù)和草產(chǎn)業(yè)化并不矛盾。

不過，一些新問題也會(huì)出現(xiàn)。賈玉山說：“一是草原生態(tài)治理和發(fā)展草地畜牧業(yè)之間的矛盾。現(xiàn)在，一些禁牧地區(qū)的草原植被已經(jīng)非常茂盛，但仍然禁止牧民放牧，牧民們的意見很大，而草監(jiān)部門又擔(dān)心辛辛苦苦建立起來的生態(tài)成果很快會(huì)毀于一旦。所以，合理科學(xué)地利用草地，適時(shí)打草是兼顧生態(tài)保護(hù)和發(fā)展草業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)解決辦法。二是草業(yè)企業(yè)在草原開發(fā)方面缺乏綜合規(guī)劃�，F(xiàn)在，像蒙草抗旱等一批有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)入到了天然草生產(chǎn)領(lǐng)域，這肯定會(huì)極大促進(jìn)草產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。不過，目前來看，許多草業(yè)經(jīng)營企業(yè)把更多的關(guān)注放在了草產(chǎn)品本身上，卻對(duì)草地綜合利用沒有統(tǒng)一規(guī)劃。其實(shí)，草業(yè)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是和科研單位、政府相聯(lián)合，摸清天然牧草的生長(zhǎng)規(guī)律，立足和產(chǎn)業(yè)鏈下游的結(jié)合，建立相關(guān)的草業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和做好天然草品的認(rèn)證工作，從而拿出一系列的試驗(yàn)數(shù)據(jù)提供給政府主管部門，以利于更好地科學(xué)規(guī)劃草原綜合利用。”

我國亟待建立飼草料儲(chǔ)備制度

作為草原生態(tài)治理和牧草加工方面的專家，賈玉山多次呼吁國家重視草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也幾次建言要理順草業(yè)發(fā)展和草原保護(hù)中的制度缺陷。他建議國家盡快把草產(chǎn)品也納入到鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色通道中，改變“草出不了產(chǎn)地，出了也沒市場(chǎng)”的現(xiàn)狀。他說：“草業(yè)界流傳著‘百里不運(yùn)草，誰運(yùn)誰賠本’的說法，草產(chǎn)品重量輕、體積大，運(yùn)輸時(shí)超高超寬是必然；由于沒有納入到綠色通道中，全額的通行費(fèi)和道路交通罰款，無形中推高了產(chǎn)品價(jià)格，讓草業(yè)企業(yè)不堪重負(fù)。我曾經(jīng)調(diào)研過，從錫林郭勒盟把一車價(jià)格2000元/噸的草運(yùn)到河北保定，光過路費(fèi)就2000元，再加上一路的罰款4000元~5000元，一車草中至少有四五噸白白損失掉了。運(yùn)輸成本如此之高，如何能讓草原牧區(qū)的草流動(dòng)起來。”

賈玉山的第二個(gè)建議是國家應(yīng)建立飼草料儲(chǔ)備制度。他認(rèn)為，建立飼草料儲(chǔ)備庫有三個(gè)意義，一是防災(zāi)、抗災(zāi)、減災(zāi)、保障畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展；二是調(diào)節(jié)豐、欠年飼草供應(yīng)平衡；三是保證災(zāi)區(qū)牧民的生活、生產(chǎn)。在飼草豐收年，許多草因?yàn)橘u不出去并缺少儲(chǔ)草設(shè)施，無法收置。而在飼草欠收的時(shí)候，由于沒有飼草儲(chǔ)備，養(yǎng)殖戶飼草告急，又導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)乏力，反映在市場(chǎng)上就是牛羊肉價(jià)格的大起大落。因此，建立飼草儲(chǔ)備庫，不僅能保證草原畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，也是對(duì)居民消費(fèi)的“菜籃子工程”的一種保障，避免了價(jià)格如過山車般的起伏。 ( 作者：杜兆俠 )

來源：中國畜牧獸醫(yī)報(bào)