由荷斯坦主辦、《牧草技術(shù)與市場(chǎng)Hay Farmer》雜志承辦的“第五屆中國(guó)苜蓿&燕麥?zhǔn)袌?chǎng)研討會(huì)”10月25日在北京召開(kāi)，會(huì)議以“中美貿(mào)易戰(zhàn)&澳洲干旱  牧草市場(chǎng)新格局”為主題，得到秋實(shí)草業(yè)、甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)集團(tuán)、克勞沃、澳大利亞Balco、美國(guó)Gombos以及西班牙脫水苜蓿制造商協(xié)會(huì)的支持和贊助，來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、西班牙、加拿大等國(guó)家的政府協(xié)會(huì)、牧草生產(chǎn)企業(yè)、貿(mào)易商以及牧場(chǎng)代表180余人參加會(huì)議。

    出席會(huì)議的嘉賓有：中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧欣石、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張智山、全國(guó)畜牧總站草業(yè)處副處長(zhǎng)王加亭、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李志強(qiáng)&王顯國(guó)、秋實(shí)草業(yè)總農(nóng)藝師徐智明&銷(xiāo)售總監(jiān)夏然、甘肅省草產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)/甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張延林、內(nèi)蒙古草產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬宏偉、克勞沃執(zhí)行總裁范龍、澳大利亞Balco跨國(guó)采購(gòu)和現(xiàn)場(chǎng)操作經(jīng)理Pat Guerin、美國(guó)Gombos中國(guó)區(qū)首席代表王松、西班牙脫水苜蓿制造商協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表Pablo Recio以及首農(nóng)畜牧副總裁李錫智、原生態(tài)牧業(yè)副總/總營(yíng)養(yǎng)師李威、光明牧業(yè)研發(fā)經(jīng)理蘇衍菁、現(xiàn)代牧業(yè)營(yíng)養(yǎng)中心部長(zhǎng)張志宏&采購(gòu)部部長(zhǎng)楊東君、中博農(nóng)畜牧副總宋麗華以及中墾牧業(yè)、中地牧業(yè)、恒天然、新希望、甘肅亞盛實(shí)業(yè)臨澤分公司、河南花花牛等牧場(chǎng)代表。

   草業(yè)發(fā)展應(yīng)與奶業(yè)結(jié)合  我國(guó)年需求青貯飼料6000萬(wàn)噸、牧草1500萬(wàn)噸左右(張智山  中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)  副秘書(shū)長(zhǎng))

    奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，草業(yè)與奶業(yè)相結(jié)合，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求，目前我國(guó)乳品各項(xiàng)重要質(zhì)量安全指標(biāo)，均已步入世界奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家水平，草業(yè)發(fā)展、尤其是糧改飼和振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)項(xiàng)目的實(shí)施，為提高我國(guó)奶牛單產(chǎn)、提升乳品質(zhì)量、促進(jìn)奶牛健康和提高養(yǎng)殖效益，均起到了積極的促進(jìn)作用。

    草業(yè)崛起正當(dāng)時(shí)，如期完成2020年奶業(yè)目標(biāo)任務(wù)（兩年內(nèi)把我國(guó)的奶產(chǎn)量實(shí)實(shí)在在提高到4000萬(wàn)噸以上），我國(guó)奶牛實(shí)際存欄要超過(guò)1000萬(wàn)頭，優(yōu)質(zhì)泌乳牛要超過(guò)500萬(wàn)頭，按此測(cè)算，每年需要青貯飼料6000多萬(wàn)噸，牧草1500萬(wàn)噸左右。

    就草業(yè)服務(wù)奶業(yè)來(lái)講，應(yīng)突出三個(gè)重點(diǎn)，一是10個(gè)奶業(yè)重點(diǎn)省區(qū)；二是近100個(gè)奶牛養(yǎng)殖大縣；三是7000多個(gè)百頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。草業(yè)應(yīng)堅(jiān)持在開(kāi)放條件下對(duì)標(biāo)國(guó)際一流水平，找準(zhǔn)差距，取長(zhǎng)補(bǔ)短，努力提升草產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量和效益。草產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)與奶牛養(yǎng)殖企業(yè)簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的誠(chéng)信購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系。企業(yè)是振興產(chǎn)業(yè)的主體，沒(méi)有效益就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

   在各個(gè)鏈條產(chǎn)業(yè)節(jié)點(diǎn)上做好自己的事  共同發(fā)展(李錫智  首農(nóng)畜牧 副總裁)

    今年行業(yè)整體情況比較特殊，進(jìn)口牧草（苜蓿草、燕麥草等）價(jià)格大幅上漲，不僅給養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力，也帶動(dòng)了整個(gè)國(guó)內(nèi)粗飼料行業(yè)（青貯及其他牧草等）不同程度的價(jià)格波動(dòng)。此外，這幾年奶價(jià)一直徘徊不前，養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)比較困難，好在我們有這么一個(gè)溝通和交流的平臺(tái)，大家可以有一些信息的共享和溝通。

    草業(yè)、牛業(yè)同屬一條產(chǎn)業(yè)鏈，同一個(gè)利益鏈條，我們應(yīng)該在各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，各個(gè)鏈條產(chǎn)業(yè)節(jié)點(diǎn)上做好自己的事，這是一個(gè)共同發(fā)展的模式。今天非常榮幸跟大家做一些信息的共享，也希望從大家身上得到更多有用的信息，盡綿薄之力幫助行業(yè)如何在這種艱難時(shí)期有一個(gè)好的未來(lái)。

    我國(guó)牧草產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)(盧欣石  中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng))

    當(dāng)前我國(guó)草產(chǎn)業(yè)面臨“國(guó)家機(jī)構(gòu)改革”&“中美貿(mào)易爭(zhēng)端”兩個(gè)機(jī)遇，同時(shí)也面臨“適應(yīng)機(jī)構(gòu)改革后的新次序”以及“擔(dān)當(dāng)中美貿(mào)易戰(zhàn)之后的新需求”兩個(gè)挑戰(zhàn)。目前我國(guó)草產(chǎn)業(yè)已形成理念、隊(duì)伍、基地、格局四個(gè)基礎(chǔ)，初步具備亞熱帶苜蓿專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)與青貯加工、苜蓿規(guī)模化/專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的“引進(jìn)—消化—吸收—再創(chuàng)新”、A型/B型燕麥區(qū)域產(chǎn)品的指標(biāo)體系和優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)、初步具備苜蓿優(yōu)級(jí)/特優(yōu)級(jí)商用草產(chǎn)品綜合生產(chǎn)與加工能力。

   我國(guó)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展八項(xiàng)短板

   短板一、總體產(chǎn)能難以補(bǔ)足缺口，按照2017年產(chǎn)能，到2019年我國(guó)苜蓿缺口高達(dá)140萬(wàn)噸；

   短板二、苜蓿干草質(zhì)量以中下等級(jí)為主體，目前中國(guó)市場(chǎng)250萬(wàn)噸流通苜蓿干草中國(guó)提供44%，美國(guó)52%，其他國(guó)家4%；

特優(yōu)、優(yōu) 級(jí)：中國(guó)6%、美國(guó)46%

一級(jí)：中國(guó)40%，美國(guó)50%

二、三級(jí)：中國(guó)54%，美國(guó)4%

   短板三、苜蓿干草供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量不穩(wěn)定,美國(guó) 7000萬(wàn)噸苜蓿干草供應(yīng)中國(guó)130萬(wàn)噸占比1.8%；中國(guó) 250萬(wàn)噸苜蓿產(chǎn)品，干草捆80 萬(wàn)噸，其他為青貯及草顆粒

   短板四、惡劣環(huán)境資源制約了苜蓿產(chǎn)能，科爾沁沙區(qū)、河套灌區(qū)、河西走廊、黃土高原、鄂爾多斯等苜蓿主產(chǎn)區(qū)都為退化風(fēng)沙地、鹽堿灘地、戈壁鹽堿地、旱坡退耕地以及荒漠草原等惡劣土地類(lèi)型；

   短板五、倒春寒凍害導(dǎo)致風(fēng)沙地苜蓿返青死亡，平均每?jī)赡臧l(fā)生一次倒春寒害，災(zāi)害年份30萬(wàn)畝以上苜蓿越冬率低于30%。

   短板六、國(guó)產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化苜蓿品種的種子繁育滯后，我國(guó)苜蓿留床面積6000萬(wàn)畝，但每年生產(chǎn)苜蓿種子8000噸，國(guó)產(chǎn)苜蓿種子每年種植苜蓿商品草面積僅50萬(wàn)畝。

   短板七、中國(guó)苜蓿資源秋眠類(lèi)型限制了高產(chǎn)特性

   短板八、苜蓿生產(chǎn)成本高舉難下

   美國(guó)：成本：$ 80—100（地頭價(jià)： $160/t、到岸價(jià)：$ 400）

   中國(guó)：總成本1100—1700元（生產(chǎn)成本：600—800元、土地成本：300—600元、物流成本：200—300元）

  我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展八項(xiàng)對(duì)策：在安全越冬產(chǎn)區(qū)堅(jiān)持以美國(guó)弱秋眠品種為主，推行“噸草田” 行動(dòng)；倒春寒危害的風(fēng)沙區(qū)苜蓿推廣國(guó)產(chǎn)適宜苜蓿品種；重點(diǎn)培植特優(yōu)、優(yōu)級(jí)苜蓿產(chǎn)區(qū)和企業(yè)，提高優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)品比例；大力推進(jìn)丘陵山地小型高效收獲加工機(jī)械研制和推廣；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕麥草、特別是A型燕麥的種植推廣，追求部分CP的替代；推進(jìn)產(chǎn)區(qū)機(jī)械服務(wù)隊(duì)的組建，提高機(jī)械隊(duì)的協(xié)調(diào)統(tǒng)籌效率；在全國(guó)推行草產(chǎn)品綠色通道政策，降低物流成本；加速推進(jìn)國(guó)產(chǎn)苜蓿優(yōu)良品種的良種繁育和供給能力，減少越冬風(fēng)險(xiǎn)。

此外，中美貿(mào)易戰(zhàn)要做長(zhǎng)期打算，中國(guó)政府加將達(dá)國(guó)內(nèi)供給支持，預(yù)計(jì)2019年國(guó)產(chǎn)苜蓿擴(kuò)種面積約8~10萬(wàn)畝，牧場(chǎng)配套土地種草、第三方加工等仍是未來(lái)發(fā)展的方向。

   新形勢(shì)下  北方牧場(chǎng)牧草采購(gòu)配方變化與應(yīng)對(duì)(李錫智  首農(nóng)畜牧副總裁)

    中美貿(mào)易戰(zhàn)開(kāi)戰(zhàn)以來(lái)，苜蓿關(guān)稅上漲25%，人民幣匯率上浮10%，美國(guó)本土出口苜蓿漲價(jià)40美元/噸，三個(gè)因素匯集，致使每噸苜蓿漲價(jià)1000-1200人民幣。按產(chǎn)奶牛每頭牛飼喂3公斤，平均泌乳30公斤來(lái)算，平均每個(gè)飼養(yǎng)日增加3-4元成本，也就是說(shuō)每公斤牛奶成本上漲0.1-0.13元，按全國(guó)進(jìn)口130萬(wàn)噸苜蓿計(jì)，行業(yè)增加成本13-14億元。

    應(yīng)對(duì)策略：從經(jīng)濟(jì)上考慮，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的苜蓿草，不提倡飼喂；從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，為供應(yīng)及生產(chǎn)保持，應(yīng)減少飼喂；此外積極尋求替代品，如質(zhì)量可接受的低價(jià)格干草、短纖維副產(chǎn)品、玉米青貯等。

    來(lái)源：荷斯坦雜志