由荷斯坦主辦、《牧草技術與市場Hay Farmer》雜志承辦的“第五屆中國苜蓿&燕麥市場研討會”10月25日在北京召開，會議以“中美貿易戰(zhàn)&澳洲干旱  牧草市場新格局”為主題，得到秋實草業(yè)、甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)集團、克勞沃、澳大利亞Balco、美國Gombos以及西班牙脫水苜蓿制造商協會的支持和贊助，來自中國、美國、澳大利亞、西班牙、加拿大等國家的政府協會、牧草生產企業(yè)、貿易商以及牧場代表180余人參加會議。

    出席會議的嘉賓有：中國畜牧業(yè)協會草業(yè)分會會長盧欣石、中國奶業(yè)協會副秘書長張智山、全國畜牧總站草業(yè)處副處長王加亭、中國農業(yè)大學副教授李志強&王顯國、秋實草業(yè)總農藝師徐智明&銷售總監(jiān)夏然、甘肅省草產業(yè)協會會長/甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)集團董事長張延林、內蒙古草產業(yè)協會會長馬宏偉、克勞沃執(zhí)行總裁范龍、澳大利亞Balco跨國采購和現場操作經理Pat Guerin、美國Gombos中國區(qū)首席代表王松、西班牙脫水苜蓿制造商協會中國首席代表Pablo Recio以及首農畜牧副總裁李錫智、原生態(tài)牧業(yè)副總/總營養(yǎng)師李威、光明牧業(yè)研發(fā)經理蘇衍菁、現代牧業(yè)營養(yǎng)中心部長張志宏&采購部部長楊東君、中博農畜牧副總宋麗華以及中墾牧業(yè)、中地牧業(yè)、恒天然、新希望、甘肅亞盛實業(yè)臨澤分公司、河南花花牛等牧場代表。

   草業(yè)發(fā)展應與奶業(yè)結合  我國年需求青貯飼料6000萬噸、牧草1500萬噸左右(張智山  中國奶業(yè)協會  副秘書長)

    奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，草業(yè)與奶業(yè)相結合，是產業(yè)發(fā)展的內在要求，目前我國乳品各項重要質量安全指標，均已步入世界奶業(yè)發(fā)達國家水平，草業(yè)發(fā)展、尤其是糧改飼和振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動項目的實施，為提高我國奶牛單產、提升乳品質量、促進奶牛健康和提高養(yǎng)殖效益，均起到了積極的促進作用。

    草業(yè)崛起正當時，如期完成2020年奶業(yè)目標任務（兩年內把我國的奶產量實實在在提高到4000萬噸以上），我國奶牛實際存欄要超過1000萬頭，優(yōu)質泌乳牛要超過500萬頭，按此測算，每年需要青貯飼料6000多萬噸，牧草1500萬噸左右。

    就草業(yè)服務奶業(yè)來講，應突出三個重點，一是10個奶業(yè)重點省區(qū)；二是近100個奶牛養(yǎng)殖大縣；三是7000多個百頭以上標準化規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場。草業(yè)應堅持在開放條件下對標國際一流水平，找準差距，取長補短，努力提升草產品質量、產量和效益。草產品企業(yè)應與奶牛養(yǎng)殖企業(yè)簽訂購銷合同，建立長期穩(wěn)定的誠信購銷關系。企業(yè)是振興產業(yè)的主體，沒有效益就不可能實現可持續(xù)發(fā)展。

   在各個鏈條產業(yè)節(jié)點上做好自己的事  共同發(fā)展(李錫智  首農畜牧 副總裁)

    今年行業(yè)整體情況比較特殊，進口牧草（苜蓿草、燕麥草等）價格大幅上漲，不僅給養(yǎng)殖企業(yè)帶來了巨大的壓力，也帶動了整個國內粗飼料行業(yè)（青貯及其他牧草等）不同程度的價格波動。此外，這幾年奶價一直徘徊不前，養(yǎng)殖企業(yè)經營形勢比較困難，好在我們有這么一個溝通和交流的平臺，大家可以有一些信息的共享和溝通。

    草業(yè)、牛業(yè)同屬一條產業(yè)鏈，同一個利益鏈條，我們應該在各個關鍵環(huán)節(jié)，各個鏈條產業(yè)節(jié)點上做好自己的事，這是一個共同發(fā)展的模式。今天非常榮幸跟大家做一些信息的共享，也希望從大家身上得到更多有用的信息，盡綿薄之力幫助行業(yè)如何在這種艱難時期有一個好的未來。

    我國牧草產業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)(盧欣石  中國畜牧業(yè)協會草業(yè)分會會長)

    當前我國草產業(yè)面臨“國家機構改革”&“中美貿易爭端”兩個機遇，同時也面臨“適應機構改革后的新次序”以及“擔當中美貿易戰(zhàn)之后的新需求”兩個挑戰(zhàn)。目前我國草產業(yè)已形成理念、隊伍、基地、格局四個基礎，初步具備亞熱帶苜蓿專業(yè)化生產與青貯加工、苜蓿規(guī)�；�/專業(yè)化生產的“引進—消化—吸收—再創(chuàng)新”、A型/B型燕麥區(qū)域產品的指標體系和優(yōu)質高效生產、初步具備苜蓿優(yōu)級/特優(yōu)級商用草產品綜合生產與加工能力。

   我國草產業(yè)發(fā)展八項短板

   短板一、總體產能難以補足缺口，按照2017年產能，到2019年我國苜蓿缺口高達140萬噸；

   短板二、苜蓿干草質量以中下等級為主體，目前中國市場250萬噸流通苜蓿干草中國提供44%，美國52%，其他國家4%；

特優(yōu)、優(yōu) 級：中國6%、美國46%

一級：中國40%，美國50%

二、三級：中國54%，美國4%

   短板三、苜蓿干草供應數量和質量不穩(wěn)定,美國 7000萬噸苜蓿干草供應中國130萬噸占比1.8%；中國 250萬噸苜蓿產品，干草捆80 萬噸，其他為青貯及草顆粒

   短板四、惡劣環(huán)境資源制約了苜蓿產能，科爾沁沙區(qū)、河套灌區(qū)、河西走廊、黃土高原、鄂爾多斯等苜蓿主產區(qū)都為退化風沙地、鹽堿灘地、戈壁鹽堿地、旱坡退耕地以及荒漠草原等惡劣土地類型；

   短板五、倒春寒凍害導致風沙地苜蓿返青死亡，平均每兩年發(fā)生一次倒春寒害，災害年份30萬畝以上苜蓿越冬率低于30%。

   短板六、國產專業(yè)化苜蓿品種的種子繁育滯后，我國苜蓿留床面積6000萬畝，但每年生產苜蓿種子8000噸，國產苜蓿種子每年種植苜蓿商品草面積僅50萬畝。

   短板七、中國苜蓿資源秋眠類型限制了高產特性

   短板八、苜蓿生產成本高舉難下

   美國：成本：$ 80—100（地頭價： $160/t、到岸價：$ 400）

   中國：總成本1100—1700元（生產成本：600—800元、土地成本：300—600元、物流成本：200—300元）

  我國產業(yè)發(fā)展八項對策：在安全越冬產區(qū)堅持以美國弱秋眠品種為主，推行“噸草田” 行動；倒春寒危害的風沙區(qū)苜蓿推廣國產適宜苜蓿品種；重點培植特優(yōu)、優(yōu)級苜蓿產區(qū)和企業(yè)，提高優(yōu)質苜蓿產品比例；大力推進丘陵山地小型高效收獲加工機械研制和推廣；生產優(yōu)質燕麥草、特別是A型燕麥的種植推廣，追求部分CP的替代；推進產區(qū)機械服務隊的組建，提高機械隊的協調統(tǒng)籌效率；在全國推行草產品綠色通道政策，降低物流成本；加速推進國產苜蓿優(yōu)良品種的良種繁育和供給能力，減少越冬風險。

此外，中美貿易戰(zhàn)要做長期打算，中國政府加將達國內供給支持，預計2019年國產苜蓿擴種面積約8~10萬畝，牧場配套土地種草、第三方加工等仍是未來發(fā)展的方向。

   新形勢下  北方牧場牧草采購配方變化與應對(李錫智  首農畜牧副總裁)

    中美貿易戰(zhàn)開戰(zhàn)以來，苜蓿關稅上漲25%，人民幣匯率上浮10%，美國本土出口苜蓿漲價40美元/噸，三個因素匯集，致使每噸苜蓿漲價1000-1200人民幣。按產奶牛每頭牛飼喂3公斤，平均泌乳30公斤來算，平均每個飼養(yǎng)日增加3-4元成本，也就是說每公斤牛奶成本上漲0.1-0.13元，按全國進口130萬噸苜蓿計，行業(yè)增加成本13-14億元。

    應對策略：從經濟上考慮，沒有競爭優(yōu)勢的苜蓿草，不提倡飼喂；從長遠考慮，為供應及生產保持，應減少飼喂；此外積極尋求替代品，如質量可接受的低價格干草、短纖維副產品、玉米青貯等。

    來源：荷斯坦雜志