九月以來，我省各地玉米陸續(xù)進(jìn)入生長(zhǎng)后期，豐收在即。相較于籽食用玉米，到達(dá)乳熟期后，便可進(jìn)行青貯玉米的加工。

青貯方法可將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長(zhǎng)期保存下來，可以很好地保存其養(yǎng)分，而且質(zhì)地變軟，具有香味，能增進(jìn)牛、羊食欲，有效解決冬春季節(jié)飼草的不足。同時(shí)，制作青貯料比堆垛同量干草要節(jié)省一半占地面積，還有利于防火、防雨、防霉?fàn)�及消滅秸稈上的農(nóng)作物害蟲等。以下介紹玉米青貯的相關(guān)技術(shù)。

制作青貯料的技術(shù)關(guān)鍵是為乳酸菌的繁衍提供必要條件：一是在調(diào)制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時(shí)踩緊壓實(shí)，以盡量排除窖內(nèi)的空氣。二是原料中的含水量在75%左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時(shí))，最適于乳酸菌的繁殖。青貯時(shí)應(yīng)根據(jù)玉米秸的青綠程度決定是否需要灑水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。

一、加工利用。1.收獲時(shí)期。全株青貯玉米在生長(zhǎng)至乳熟末期與蠟熟初期之間、籽粒乳線達(dá)到一時(shí)進(jìn)行刈割最佳。2.青貯制作。收獲時(shí)一般采用聯(lián)合收割機(jī)在田間刈割時(shí)進(jìn)行原料的切鍘,然后運(yùn)回青貯。青貯料應(yīng)及時(shí)裝填,盡量縮短時(shí)間,邊填裝邊用拖拉機(jī)等機(jī)械進(jìn)行碾壓,盡量排除空氣、保證壓實(shí),避免霉變?cè)斐汕噘A失敗。為加強(qiáng)密封,防止漏氣透水,在窖四周可鋪填塑料薄膜。裝填青飼料時(shí)應(yīng)逐層裝入,每層15～20厘米厚,用機(jī)械壓實(shí)后繼續(xù)填裝,特別是四角和靠壁部位要踏實(shí)。

二、注意事項(xiàng)。1.嚴(yán)密封窖。當(dāng)原料裝貯到窖口厘米以上時(shí)即可加蓋封口,可先蓋一層切短的秸稈或軟草,厚20～30厘米,鋪蓋塑料薄膜時(shí)再用土層30～50厘米覆蓋排實(shí),做成饅頭形,距窖四周米處挖排水溝,防止雨水向窖內(nèi)滲入。2.經(jīng)常檢查。窖頂有裂紋應(yīng)及時(shí)覆土壓實(shí),防止?jié)B水和進(jìn)雨水；發(fā)現(xiàn)自然下沉或裂紋,應(yīng)及時(shí)添加封土,以防進(jìn)水、進(jìn)氣、進(jìn)鼠,影響青貯質(zhì)量。3.開窖取料。應(yīng)在青貯40天以后進(jìn)行,在霜降、立冬以后,隨取隨喂,取后蓋好封口。

 來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)